吞咽困难、营养不良、误吸呛咳，痴呆患者面临三大饮食难题
阿尔茨海默病是神经系统退行性疾病，随着病情进展，老人会出现厌食及不同程度的吞咽困难，导致营养不良，甚至会出现误吸呛咳之类的危险情况。
对付痴呆老人面临的饮食三大难题，首先应跟据患者的吞咽功能确定适宜的饮食材质——如果患者的吞咽功能已经受损，咽不下大块的食物、吃流质食物时又出现呛咳，应为患者选择糊状、利于吞咽的食物。
对于营养不良的问题，应多吃含丰富蛋白质的鸡肉、鸡蛋、瘦肉、鱼类、动物肝脏、核桃和大豆等，以及新鲜蔬菜、水果，注意补充维生素A、B1、B2、C、E 和铁、钙、硒等微量元素。饮食宜清淡，少吃脂肪类食物。
为了避免误吸呛咳，不要让老人单独用餐，家人或家政人员要进行陪护。陪护时尽量少和老人说话，以免老人说话时呛饭呛水。(首都医科大学附属北京天坛医院老年病科护理组), http://www.100md.com
对付痴呆老人面临的饮食三大难题，首先应跟据患者的吞咽功能确定适宜的饮食材质——如果患者的吞咽功能已经受损，咽不下大块的食物、吃流质食物时又出现呛咳，应为患者选择糊状、利于吞咽的食物。
对于营养不良的问题，应多吃含丰富蛋白质的鸡肉、鸡蛋、瘦肉、鱼类、动物肝脏、核桃和大豆等，以及新鲜蔬菜、水果，注意补充维生素A、B1、B2、C、E 和铁、钙、硒等微量元素。饮食宜清淡，少吃脂肪类食物。
为了避免误吸呛咳，不要让老人单独用餐，家人或家政人员要进行陪护。陪护时尽量少和老人说话，以免老人说话时呛饭呛水。(首都医科大学附属北京天坛医院老年病科护理组), http://www.100md.com
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